terça-feira, fevereiro 28, 2006

Ó entrudo chocalheiro


Desde Domingo Gordo, até ao dia de Entrudo, a comida é suculenta e abundande. Não pode ficar carne nenhuma no pote nem haver sobras, pois, logo após o Entrudo, vem a abstinência de Quarta-Feira de Cinzas. Se a família não dá fim a toda a comida, dá-se aos cabaneiros e pobres.
António Fontes, Etnografia Transmontana.

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